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山药大枣养生粥

2019-09-12 18:22:49来源:励志吧0次阅读

天下第一养生之物当然是粥了,只要我们善于搭配,那么我们肯定是可以做成各种各样养生的粥,很多朋友肯定认为养生粥是非常神秘的,其实养生粥是非常简单的,我们只需要采用合理的中药搭配食材和大米,就能熬出养生粥来,我们下文将介绍一道非常养生的粥--山药大枣养生粥。

山药大枣养生粥

山药大枣养生粥的做法是非常简单的,我们需要用到的食材和药材就是山药和大枣而已,我们只需要几个步骤就能完成这道山药大枣养生粥了。

原 料:

大枣18颗、铁棍山药一根、枸杞适量、大米约100克、水约2500ML.

做法

1、大米淘洗干净,加入适量的水放入砂锅,大火烧开后转小火慢煲至大米软烂开花。

2、铁棍山药去皮切小片后放入煮好的大米粥内,再加入洗净的红枣和枸杞,小火慢煲至所有材料成熟软烂,约费时1小时,期间要经常用勺子搅拌,以防止材料粘锅。

、煮后好放入一点点的盐,搅拌均匀即可。

1、用明火煮粥一点要小心,一来水要放足够,二来一定要经常用勺子搅拌,不然,容易粘锅糊底。很多家庭都有电高压锅了,也可以用电高压锅来煮这款粥,更为方便节能哈。

2、铁棍山药是有很多粘液的,很多人的皮肤是受不了这样的粘液,沾上后会很痒很痒的,所以,去皮和切片的时候,要记得带上手套进行操作。

、山药去皮后是很容易氧化变黑的,所以要在粥煲好后才处理,而且一切好后要立刻放入粥里,这样才能保持煮好的山药是洁白的。

4、山药也是容易粘锅糊底的材料,放进去后要小心搅拌,不然,一不小心就会糊底了,但要是用电高压锅煲的话,就不用担心这样的事哦。

5、最后放入一点点,只要一点点的盐调味即可,因为有了许多红枣,所以粥本身有点甜味,就不用调太咸,太咸了就会不好吃了。

6、春季饮食养生:饮食上以 少酸多甘 为原则。指春天要少吃点酸味的食品,多吃点甘味的食品,以补益人体的脾胃之气。中医认为,春季与五脏中的肝脏相对应,很容易发生肝气过旺,头昏头晕症,因肝木之气过旺会克伤脾胃,妨碍食物正常消化吸收,且酸味入肝,其性收敛,多食酸味之品则不利于春天阳气的生发和肝气的疏泄,还会使本来就偏旺的肝气更旺,对脾胃造成更大伤害,故应 少酸 .这正是慢性胃炎、胃溃疡等疾病在春季容易复发的原因之一。甘味食物能滋补脾胃,补益脾胃的甘味食物当首选山药和大枣。常吃大枣和山药既可提高免疫力,又可减少患流感等传染病的几率。

7、大枣含糖特别丰富,鲜枣中达26%- 6%,干枣中高达60%以上,其中D-葡萄糖占 2.5%,D-果糖占 0.8%,其他如蔗糖、低聚糖等占1/ ,还有多糖等。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。这两种食材,最适合在春季食用,今天,就用这两种食材为考生送上一碗香甜软糯的养生粥。

上文我们介绍了什么是养生粥,我们知道养生粥的做法其实是很简单的,很多人都认为养生粥是很神秘的,其实我们只要善于搭配食材和药材,我们自己也是可以做出各种各样的养生粥,上文详细介绍了山药大枣养生粥的做法。

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